Pierre Le Maire

 Pierre Le Maire is biolandbouwer in Borlez, in hartje Haspengouw. Hij bestiert een boerderij van 75 hectare, waar granen en groenten geteeld worden.
Na 22 jaar conventioneel boeren besluit Pierre in 2000 over te stappen naar de biologische landbouw.  Hij begint voorzichtig met 3,7 hectare, "om het te proberen". Pierre is tevreden met de ervaring en voert de oppervlakte geleidelijk op, en uiteindelijk vormt hij de rest van de grond in 2010 om.

Op zijn 75 hectare teelt Pierre momenteel spelt, gerst, boontjes, wortelen, uien, aardappelen, pastinaken en knolselder.