Joachim, groenteteler bij Herbéa, levert ons elke week zijn heerlijke oogst. Herbéa - Brusselse Maraîchers is gevestigd in Anderlecht omdat hij het belangrijk vindt om de inwoners van Brussel gezonde en smakelijke voedingsmiddelen aan te bieden. Joachim beoefent agro-ecologische landbouw, op menselijke schaal en vooral veerkrachtig tegenover globale veranderingen. De landbouwpraktijken zijn gericht op autonomie en vergen minimale inputs.